Спецпредложение банкет
Авторское меню – банкет 2500 рублей на персону
Выход готовых блюд на одного человека 1500 грамм
Напитки заказчика
Салаты 350 гр на персону
Салат с языком, копченостями и домашним майонезом
Салат в греческом стиле с соусом севиче
Салат романо, с тигровыми креветками, соусом из тунца и пармезана.
Картофельный салат с кусочками курицы и печеным перцем
Холодные закуски 500 гр на персону
Карпаччо из лосося с лапшой из дайкона с семенами кунжута
Карпаччо из говядины с рукколой и соусом из тунца
Моцарелла из буйволиного молока с соусом песто и спелыми томатами
Блюдо с соленьями и маринадами
(малосольные огурчики, черри, артишоки, маринованный перец)
Ролл из баклажана с сыром фета, грецким орехом и зеленью
с зернами грана
горячая закуска 75 гр на персону
Жульен с белыми грибами и сыром грюйер
Горячее 2 блюда 250 гр на персону
Филе лосося со шпинатом и соусом терияки бальзамико
Отбивная ягненка на косточке
гарнир 1 блюдо на выбор 100 гр на персону
Обжаренный картофель по–домашнему с белыми грибами и зеленью
Мини овощи обжаренные с грудинкой и соусом херес.
Десерт 1 блюдо на выбор 100 гр на персону
Тирамису с граппой
Чизкейк
Фруктовая ваза 125 гр на персону
Чай/кофе 200 мл на персону
Шеф повар
Григорьев Алексей
|
|
|
|