- Из индейки
- Из телятины
- Из барашка в тонком лаваше с зеленью и зернами граната
- Из филе курицы в ароматных специях Тандури
- Из вырезки маринованной в кефире
- Из телячьей печени в ажурном курдючном жире
- Куриные крылышки в жгучем маринаде Чили
- Кебаб по-восточному
( курица, свинина, баранина на шпажках )
- Перепела целиком, маринованные в апельсиновом соке
- Филе утки жаренное на решетке

- Корейка молодого барашка на косточках
- Корейка телячья на косточках
- Деликатесные свиные рёбрышки
- Корейка свиная на косточках

Соусы к шашлыкам:

- Ткемали
- Сацибели
- Медово-соевый
- Клюква-куантро
- Чили
- Гриль
- Дижонский
- Рокфор
- Цветной
- Охотничий

- Свиной окорок
(окорок в ароматных специях, жареный целиком с маринованными овощами)

- Барашек жареный целиком
(охлажденная тушка молодого барашка, в маринаде с ягодами можжевельника)

- Плов по-узбекски
(плов с бараниной и курдючным салом, приготовленный в казане, подается с салатом "Анчу-чук")

- Плов сладкий с сухофруктами

- Шашлыки из овощей
- Фаршированные баклажаны, запеченные в фольге
- Овощное ассорти с чесночными тостами
(овощи жаренные на решетке с тостами из чесночного багета)
- Картофель запечёный целиком в мундире

Наполнители для картофеля:

- жульен из овощей, жареный бекон, тертый сыр "Пармезан"
- креветки, сметана, зелень, творог, соус «Чили»
- ветчина, соус хрен, сливки, лук порей
- сыр "Дор-блю", кайенский перец, творог
- чесночное мосол, зелень, соус
- маринованные пикули, кукуруза консервированная
- свежие шляпки шампиньонов в сливках

Соусы к запеченому картофелю на выбор:

- сырный
- коктеильный
- тар-тар
- кетчуп соевый

- Тушка кальмара в ароматных травах на барбекю
- Радужная форель целиком на решетке
- Форель "восьмеркой" на шампуре, с запеченными помидорами
- Королевские креветки жареные на решетке
- Королевское угощение-лобстер на углях
- Каменный окунь-рыба Лу

- Эскалоп из свинины на барбекю
- Бифштекс в шпике
- Филе цыпленка по- индийски
- Сардельки по –дублински
- Бургеры из курицы
- Бургеры из говядины
- Пряные куриные ножки гриль
- Шпикачки по-пражски
- Купаты, жаренные на решетке в нарезку
- Чевапчичи по- венгерски
- Цыпленок целиком гриль
- Люля -кебаб по-турецки

- Уха двойная с судаком
- Уха двойная со стерлядью
- Щи щавелевые с яйцом и сметаной
- Шурпа (суп охотничий: картофель, дичь, лук, соль, перец)