Данный вариант меню, однозначно никого не оставит голодным и утолит нотку гурмана в каждом из приглашённых на Ваш банкет.

Коллекция Гурман

- Прошутто с ароматной Медовой дыней
- Буженина запечёная в дижонском соусе с ароматными травами
- Язык телячий отварной
- Карпаччо из копчёного филе цыплёнка
- Коллекция сыров Дор-Блю, Камамбер, Копчёная Скаморца, Фольэпи, Пармезан
- Сервируется оливками "Гигант", вялеными томатами, долькой папайя и инжиром

Коллекция Ливелло дель Маре

- Сёмга слабосолёная в имбирном маринаде с эстрагоном
- Валованы с чёрной икрой палтуса
- Масляная рыба холодного копчения
- Копчёный угорь
- Тигровая креветка обжареная в чесночном масле
- Сельдь в винном соусе с горошинами зелёного перца
- Сервируется пряными травами, отварными раками и цитрусовыми

Ростбиф с можжевеловыми ягодами
Заливное застольное из трёх видов мяса
Погребок с соленьями в деревянном жбане
Тар-тар из лосося с тигровой креветкой
Тар-тар из овощей, с бальзамическим уксусом и оливками
Вителло тонато
Свежие овощи и сочная зелень с настоянными на пряных травах заправками
Террин из баклажанов с нежной брынзой под соусом Маринара

Ассорти из домашних пирожков
- с молодой капустой
- мясным фаршем
- грибным жульеном
Хлебный буфет с конкосе из свежих томатов и соусом Сальса
- хлеб пшеничный
- хлеб ржаной
- булочки, багеты

Мидии Киви, запечёные с соусом "Бешамель"
Утиная грудка с карамелизованной грушей Конференс
Лосось Де - Шефруа
Жульен Леобрегат

Салат из свежих овощей с Греческим сыром приправлен сладким лучком, молодыми каперсами, маслинами и оливковым маслом
Салат с копчёным лососем свежими шампиньонами, огурцом, помидором, смесью салатных листьев Латук и Лола-Россо.
Салат из рукколы с тигровыми креветками, свежими яблоками и авокадо с добавлением благородного Грана Подано
Салат из кусочков говяжьей вырезки, обжареные с шампиньонами, на листьях Рукколы с помидорами Черри и пикантными чипсами из сыра Пармезан

Телятина с соусом из трюфелей и нежным сыром Моцарелла
Эскалоп из свинины с белыми грибами, подаётся с печёным картофелем
Корейка ягнёнка под соусом бальзамико с свежим розмарином, подаётся с жаренным зелёным горошком

Стейк шотландского лосося, обжаренный в масле, под нежным сливочным соусом с тархуном и брокколи
Филе Пангасиуса в соусе из томатов, болгарского перца, маслин и оливок с чесночным маслом и зеленью

Картофель печёный с свежим розмарином и оливковым маслом
Белый итальянский и дикий рис

Чизкейк с мандаринами и апельсиновым соусом
Шоколадное муале с малиновым сиропом
Ассортимент пти-фуры :
- амаретти
- моэлье шоколадное
- бенье ананас
- пирамидки
- флорентин с шоколадным трюфелем,
- пралине из грецкого ореха
- трюфель

Чёрный с свежей мятой и мёдом
Чёрный с вкусом корицы и свежими ягодами
Зелёный с цитрусами и ванилью
Каркаде с пряными травами
Кофе в зернах Cordesa Espresso French Roast подаётся из автоматизированных кофеварок, сахар, сливки

Тёплый компот из цитрусовых с долькой мандарина
Морс брусничный
Сок в ассортименте (вишня, яблоко, апельсин, персик, томат)
Вода минеральная Vitell | Perrier
Газированный напиток "Coca-Cola"